Barbecues en acier inoxydable: avantages matériels et caractéristiques de conception

Il existe plusieurs variétés de barbecues et les produits en acier inoxydable ont une résistance maximale. Les modèles supportent des températures élevées, la pénétration directe de liquides, sont faciles à nettoyer et peuvent être fabriqués indépendamment. Tout cela les a rendus très populaires auprès des consommateurs.

L'acier inoxydable a un niveau élevé de résistance et de durabilité. Il résiste aux fortes sollicitations mécaniques et aux pliures, résiste à la rouille et, surtout, ne craint pas les fortes chaleurs.

Les avantages de la grille en acier inoxydable:

• fonctionnalité et fonctionnalité;
• fiabilité, longue durée de vie;
• faible poids;
• facilité d'utilisation;
• prix relativement bas.

Le produit prend peu de place, ce qui simplifie son stockage et son transport. Les caractéristiques matérielles vous permettent de créer une grille de toute taille et forme. Les inconvénients du modèle comprennent le fait qu'avec le temps, l'acier peut commencer à s'oxyder et à libérer des substances nocives. En outre, le produit nécessite un nettoyage régulier, effectué à l'aide des outils disponibles.

Le choix d'une grille appropriée dépend des besoins de la personne. Sa taille est directement liée au nombre d'invités pour lesquels des barbecues seront préparés. Cela dépend également du niveau de confort: si le design est trop petit, vous devrez imposer de la viande trop souvent. Toutefois, pour les petites entreprises, il y aura suffisamment de produits pouvant contenir 3 ou 4 pièces. Taille du réseau de 30x40 cm - une option pour 7 à 8 personnes.

La profondeur du produit est un autre critère à considérer lors de l'achat. Dépend de cela, la viande de quelle taille peut s'adapter. Le modèle plat est acheté pour les petits morceaux et les légumes hachés. S'il est nécessaire de faire frire ou d'éteindre le poulet entier, une grille profonde est utile, y compris celle équipée de tiges incurvées.

Support universel modèles rectangulaires, car ils conviennent à la plupart des barbecues. La gamme de produits comprend une grille ronde pour le fumoir, caractérisée par sa polyvalence. Il convient à la cuisson de la viande, du poisson, des légumes; il peut être utilisé à la fois pour la friture de produits et pour leur cuisson. Les fabricants créent des réseaux de formes complexes, mais leur acquisition n’est pas pratique en présence de grils standard.

Les caillebotis à hauteur réglable se distinguent par leur commodité, ce qui simplifie son emplacement au-dessus des charbons. Cela rend le design universel, lui permettant d'être utilisé à des fins différentes. La grille avec les pattes soudées élimine le besoin d'utiliser un brasier. Cette version mobile peut être facilement capturée dans la nature et installée sur du charbon, située directement sur le sol.

Le coût de construction varie entre 5 et 12 dollars selon les marques. Les moins chers sont la grille pour un barbecue fabriqué en Russie d'une valeur de 400 à 600 roubles. Indépendamment du coût, toutes les grilles sont très durables, il est donc inutile de trop payer pour le fabricant.Cela vaut la peine de passer de la commodité de modèles spécifiques, sinon les produits les plus économiques conviennent à la cuisson de la viande.

Sur le marché russe, les grilles des fabricants Boyscout et Smart sont populaires. Ils offrent des modèles profonds polyvalents équipés de poignées régulières. Les conceptions avec revêtement antiadhésif simplifieront la cuisson, mais prolongeront également la durée de vie de la grille. La poignée amovible vous permet de placer le gril sur le gril de différentes dimensions.

Le manche est un élément du produit dont le choix détermine le confort de la viande à rôtir. L'un des plus pratiques est le modèle avec une doublure en bois. Il ne chauffe pas, car vous pouvez le prendre à mains nues. La sécurité du modèle est combinée à un faible coût matériel et à une facilité de fabrication.

Les structures métalliques allongées sont novatrices.Sur lequel le revêtement spécial stable contre le chauffage est appliqué. Un tel produit est nécessaire pour se tenir loin du feu et du charbon. La taille et la forme de la poignée sont choisies en fonction de la taille des mains d’une personne et de ses préférences personnelles; il est donc recommandé de tenir le modèle choisi à l’avance.Dans le cas où il est fait indépendamment, la taille des détails est réfléchie précédemment.

Pour choisir la bonne grille, utilisez les conseils de professionnels.

• Les grils profonds sont choisis pour les grillades et les grillades, vous permettant de cuire les aliments de différentes manières. L'option classique consiste à placer la viande sur une grille plate pour la friture. En outre, vous pouvez appuyer sur la viande par-dessus, par exemple sur la deuxième grille, ce qui affectera la technologie de cuisson.
• La poignée ne doit pas être chauffée, cela simplifiera la préparation d'un barbecue, car vous n'aurez rien à envelopper.

• Si la distance entre les parois supérieure et inférieure de la grille peut être modifiée, cela permettra de préparer de la viande de différentes tailles. Les modèles permettent de faire frire des morceaux plats de viande, de légumes et de l'oiseau entier.
• Des pinces d'antenne spéciales vous permettent de placer confortablement le motif sur le gril.

En fait, il n’ya rien de difficile à utiliser le gril pour le gril: tout le monde peut le manipuler. La conception est spécialement conçue pour assurer que la viande est bien rôtie et, surtout,de sorte que la préparation du barbecue ne nécessite pas de gros efforts.

Brasier ou fumoir placé sur une surface planeafin que les jambes sont aussi stables que possible. La structure ne pourra donc pas se renverser et la probabilité d'incendies sera réduite au minimum. En outre, il est recommandé de nettoyer la zone d'herbe sèche, qui peut facilement se dégager par vent fort.

Le processus de cuisson sera simplifié grâce à des outils spéciaux utilisés pour la mise en place, le retournement des produits ou le nettoyage des mailles. Pour cela, prenez des pinceaux, des pinces, des pagaies, des pinceaux. Ces derniers sont utilisés pour lubrifier des morceaux de viande frits au beurre.

Les gourmands apprécieront le plateau pour la viande, muni d'un fond maillé et offrant un bon rôti.

• Tout d'abord, vous devez faire fondre le brasier. Cela nécessitera des braises, des petites broussailles, de l'écorce d'arbre, du papier. En cas de vent fort, il est recommandé de couvrir la structure des rafales soudaines jusqu'à ce que le feu commence à brûler régulièrement.

• Pour des raisons de sécurité, il est recommandé d'utiliser des liquides spéciaux pour l'allumage et l'utilisation d'essence est contre-indiquée.
• A l'étape suivante, la grille est placée sur le gril pour qu'il soit chauffé.Cela prend généralement 5-7 minutes, après quoi la structure doit être retournée. Pour que rien ne colle au cours de la cuisson, quelques gouttes d’huile ont été coulées sur le gril.
• Viande marinée posée sur le gril. Lorsque les braises commencent à drainer la graisse, les pièces sont retournées à l'aide d'une fourchette ou d'une pince spéciale.
• La procédure est répétée plusieurs fois jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite.

Après la cuisson du barbecue, il est nécessaire de laver la grille sur laquelle des dépôts de carbone peuvent apparaître en raison d'une utilisation prolongée. Il ne nécessite pas non plus de compétences particulières ni d'outils spéciaux, mais l'opération doit être effectuée régulièrement. Dans le cas contraire, la structure sera endommagée et il ne sera pas possible de la laver. Tout d'abord, la graisse accumulée est enlevée des tiges transversales avec un couteau. Lorsque le gril refroidit, il est nettoyé avec une éponge en métal pour la vaisselle avec tout détergent. Une fois que le gril est sec, vous pouvez l'utiliser à nouveau pour faire un barbecue.

Parfois, il est plus facile de créer une structure avec vos propres mains. Cela permettra de réaliser des modèles de forme et de dimensions non standard, en soudant toute poignée pratique.Le travail nécessitera un fil métallique d'un diamètre de 4-5 mm. Le processus est exécuté à l'aide de machines de soudage à l'arc sous argon. Le matériau flexible peut être plié à n'importe quel angle, les tiges peuvent être perpendiculaires les unes aux autres, en forme de serpent, croisées.

Au premier stade, il est nécessaire de réaliser un cadre de forme ronde, rectangulaire ou carrée; en règle générale, il devrait être plus épais que les tiges centrales pour résister à la pression accrue. Pour créer un cadre rigide, vous devez découper un rectangle en métal, dont la surface dépassera légèrement la taille du futur réseau. Ensuite, 3 cm s'éloignent du bord et l'intérieur est supprimé.

Lorsque le cadre est prêt, des découpes sont effectuées aux coins, où le contour s'enroulera vers l'intérieur. Pour effectuer la dernière opération, il est nécessaire d’appuyer fermement sur les tôles d’acier, en maintenant les espaces vides entre elles. Ainsi, les bords du réseau seront aussi sûrs que possible et la personne ne pourra pas se blesser pendant la cuisson du barbecue. Lorsqu'il est installé sur un brasier, le produit est positionné avec des bords pliés vers l'intérieur, ce qui garantit une fixation ferme de la structure.

La deuxième méthode de fabrication d'une grille pour le fumoir consiste à utiliser un tube en acier servant à la fabrication d'un cadre. Dans ce cas, il sera plus difficile de trouver le matériau: vous devrez chercher une solution prête à l'emploi à partir de la ferraille existante et de l'ancien équipement. Mais, en présence d'ébauches prêtes à l'emploi, il sera possible de réduire la quantité de travail effectuée et de simplifier considérablement la tâche.

La création de baguettes nécessite moins de temps et d’efforts. Elle est réalisée à l’aide d’une unité de soudage et d’électrodes enrobées, achetées séparément. Ils doivent être fins pour éviter de brûler accidentellement des tôles d'acier ou des fils. Si vous avez peu d’expérience dans le domaine de la soudure, il est préférable de confier la procédure à un spécialiste, sinon la conception risque d’être endommagée. Le fil est connecté de plusieurs manières: après avoir plié le fil, il peut être fixé avec des pinces ou des pinces en acier inoxydable.

Comment faire un gril en acier inoxydable avec vos propres mains, voir la vidéo suivante.