Brosses pour grillades: comment choisir et comment utiliser?

L'intérêt constant pour le grill est soutenu par les amateurs de repos dans le pays. Sur le gril, ils cuisinent de la viande, du poisson et de la volaille, ainsi que de nombreux plats de légumes. En cours de cuisson, il reste de petits morceaux de nourriture sur les surfaces de cuisson et les grillades. Pour que le gril puisse servir longtemps, vous devez le garder toujours propre. Et peu importe la façon dont vous utilisez le gril (électrique ou au charbon de bois), il faudra tout de même le nettoyer régulièrement.

Le gril doit être nettoyé en continu après la cuisson pour éliminer les restes de nourriture de la surface des grilles et le produit était prêt pour la prochaine utilisation. Il est également nécessaire de laver les surfaces externes du gril, qui contiennent également des résidus de suie et de graisse.

En plus de l'utilisation d'agents de nettoyage spéciaux, vous devez utiliser une brosse métallique spéciale.qui permettra d’enlever les restes de produits des sites les plus inaccessibles et de les effacer d’un dépôt. Pour faciliter et améliorer le nettoyage, il est recommandé de chauffer les surfaces à nettoyer, ce qui fera fondre la graisse et permettra de l’enlever avec les résidus de nourriture. Cela est particulièrement vrai dans le cas du nettoyage des grils électriques.

Au stade final du nettoyage, le nettoyage à la vapeur des surfaces est également utilisé, ce qui permet d’éliminer les résidus de graisse. Lors du nettoyage des grils électriques, il est nécessaire de prendre en compte le fait que dans la plupart des cas, la surface peut être recouverte d'une couche antiadhésive et peut être endommagée lors du nettoyage de brosses et de brosses en métal.

Parmi les brosses actuellement disponibles, on peut distinguer certains des modèles les plus courants de divers fabricants.

• Grattoir à brosse Weber Il est fabriqué avec un manche en bambou de 30 cm de long.Le poil est en acier inoxydable et convient au nettoyage de caillebotis de différents matériaux (acier inoxydable, chrome, fonte). Dans ce modèle, un grattoir en métal est utilisé pour faciliter le nettoyage du carbone.
• Weber y brosse Fabriqué sous la forme de deux pièces métalliques en spirale, il vous permet de nettoyer rapidement et efficacement la grille de presque toutes les formes. Le manche de la brosse est en plastique et comporte une boucle en cuir pour sa suspension.
• Weber t brosse avec de larges poils en spirale, il nettoie efficacement les grandes surfaces et élimine la suie de tous les endroits difficiles d'accès. Pour augmenter la durée de vie maximale, les poils sont en acier inoxydable.

• Grattoir-grattoir Monolith Grill Il est fabriqué avec un manche en bambou et facilite le nettoyage des zones les plus difficiles d'accès des grils et du gril lui-même. Les poils sont en acier inoxydable et ne sont pas sujets à la corrosion.
• Brosse en nylon Char-Broil fabriqué en nylon, nettoie efficacement les surfaces de travail froides, ce qui se traduit par une utilisation maximale durable du gril et des grillades Dans la brosse elle-même, un poil métallique supplémentaire est installé en biais, ce qui permet de mieux nettoyer la surface.
• Brosse à griller king roi Fabriqué en forme de T avec un long manche, il vous permet de nettoyer rapidement toute la surface de toute grille. Les dimensions de la brosse 46x18 cm.

• Éponge brosse de grand laveur de grille d'oeuf vert fait avec un long manche en plastique qui vous permet de nettoyer le gril directement sur le gril chauffé. Cela accélère le nettoyage et le rend plus qualitatif.
• Nettoyant pour grille à spirale Big Green Egg est une brosse en spirale à deux sections qui vous permet de nettoyer les endroits les plus inaccessibles du gril et du gril.

• Hendi est une brosse avec un manche en bois (29 cm de long) et des soies en acier à trois rangées, ce qui vous permet de lutter même avec la saleté la plus forte.
• Roi broll présente sur le marché quelques pinceaux. Par exemple, une petite brosse pour le gril qui vous permet de nettoyer le gril dans des endroits difficiles à atteindre. Le manche est en bois et les soies elles-mêmes sont en acier inoxydable. Le support de poils en spirale vous permet de changer l’angle de nettoyage. En outre, le modèle est disponible en taille 38x23 cm avec des soies en acier inoxydable, livré avec deux buses interchangeables.
• Sabre est une option pour les brosses de gril en nylon et est équipé d'une poignée incurvée.Il est conçu pour nettoyer les grilles en fonte, en chrome et en porcelaine. Sur le dessus de la brosse, il y a deux plaques métalliques pour nettoyer les endroits très contaminés. En outre, le produit dispose d'un racleur de contact spécial pour éliminer le carbone.

Lorsque vous choisissez une brosse pour gril, vous devez faire attention à la longueur de la poignée: elle devrait vous permettre d’atteindre les endroits à nettoyer et être suffisamment longue pour vous protéger de la chaleur des braises (si vous envisagez de nettoyer les grilles chauffées). Dans ce cas, vous devez choisir une poignée avec une forme qui vous permettra d’atteindre la surface à nettoyer avec des soies.

La brosse doit avoir des soies suffisamment denses et rigides., qui élimine complètement le carbone des grilles du gril et de ses surfaces de travail. De nombreux modèles de brosses sont équipés d’un garde-boue en silicone pour protéger les clients contre les particules de carbone chaudes. Grâce à cela, lorsque la brosse recule, des éclaboussures chaudes de graisse et de suie ne tombent jamais sur vous.

En particulier, les brosses plates, en forme de T, cylindriques et en forme de spirale sont les plus populaires. Dans certains modèles, les poils sont constitués de deux pièces en forme de spirale, et la monture vous permet de modifier l’angle des surfaces à nettoyer. De nombreuses brosses comportent un grattoir en métal, qui doit être utilisé avec précaution, car il peut endommager l’émail de porcelaine des grilles en fonte et du pot de gril.

Il convient également de noter que pour garantir la propreté garantie du gril, il est nécessaire d’acheter périodiquement une nouvelle brosse, car les poils se bouchent de graisse et de résidus de nourriture et il n’est pas possible de nettoyer la brosse elle-même.

Lors du choix d'un pinceau, il convient de noter que de petites particules qui se sont détachées des soies peuvent rester à la surface de la grille, d'où entrer dans les produits préparés. Ceci est un facteur très important qui affecte la sécurité d'utilisation du gril. C'est pourquoi il faut avantager les fabricants renommés de brosses, dont les produits sont testés pour la résistance requise et font l'objet d'une surveillance constante en production.

Pour savoir comment utiliser correctement la brosse à barbecue, voir ci-dessous.