Brasier en métal: les nuances de la technologie de fabrication

Les maîtres de barbecue peuvent cuisiner ce plat même au milieu d'une forêt sourde sans un seul appareil pour cela. Mais il est toujours beaucoup plus agréable et pratique d’utiliser des appareils fiables, éprouvés et durables pour cuisiner dans la nature. Mais le plus souvent, ce processus se produit avec la participation de braseros.

Le barbecue le plus commun est un gril en métal.

Voici ses principaux avantages.

• La simplicité. Le plus souvent, le brasier est une boîte à pattes dans laquelle du bois de chauffage ou du charbon est versé, un feu est allumé et une brochette avec de la viande ou une grille avec des légumes est placée sur le dessus.
• Mobilité Certains modèles en métal peuvent être utilisés n'importe où: sur le sol, sur une plate-forme en béton, sur une terrasse ou même sur une plage de sable.
• La fonctionnalité Même les plus simples de l'invention peuvent être décorés avec une forge ornée, qui peut servir de crochets supplémentaires pour accrocher des brochettes ou des mailles. Vous pouvez construire une structure avec un toit ou des étagères supplémentaires.

• La sécurité Le métal ne brûle pas, ne fond pas et ne crée pas de feu. Et c'est un gros plus.
• L'efficacité Même en l'absence du matériel nécessaire et du désir de fabriquer vous-même une grille en métal, vous dépenserez une petite somme d'argent pour l'acheter.

Les inconvénients ne sont pas toujours l'aspect esthétique et la fragilité de certains modèles. Cependant, toutes ces nuances sont éliminées et réglementées individuellement pour chaque utilisateur et pour chaque cas.

Vous n'avez pas besoin de connaissances ou de compétences particulières. Il est seulement nécessaire de déterminer le modèle et les matériaux, d’écouter les conseils de professionnels ou simplement de personnes bien informées, et également de s’assurer que votre plan est mis en œuvre sur 100%.

Commencez par examiner l’appareil de bas en haut, faites bien attention aux jambes. En règle générale, il s'agit de quatre coins métalliques, pointés vers le bas, de manière à pouvoir être collés au sol. La hauteur de cet élément est sélectionnée individuellement si le produit est fabriqué sur commande. Dans les magasins de construction et de jardinage, vous trouverez très probablement des modèles universels standard de 80 à 120 cm de long.Des barres de renforcement en métal sont parfois choisies pour cet élément, certains artisans ayant recours à un support de barbecue forgé.

Il existe également des motifs maison uniques installés sur la partie inférieure en fer des machines à coudre, des tables inutilisables, etc. Pratiquement tout ce qui tient de manière stable sur n'importe quelle surface et est capable de supporter la masse d'une boîte en métal et son contenu en cours de cuisson au feu est utilisé.

La boîte en acier, composée de quatre côtés et bas, est la base de la construction du mangal. Souvent, la partie inférieure de cette boîte est renforcée afin d'augmenter la durée de vie de l'ensemble de la structure.Les parois latérales doivent être perforées afin que la chaleur ne s'accumule pas à un endroit et que l'air circule. Ainsi, cela crée une sorte de souffleur, comme dans les fours.

Le principe de fonctionnement de ces braseros est connu de tous. Des charbons ou des bûches de bois de chauffage sont posés sur le fond de la boîte en métal, le feu est allumé. Lorsque le feu s’éteint et que seuls le charbon, les cendres et la chaleur qui en résultent restent sur le gril, une brochette contenant de la viande ou des légumes préparés est disposée de manière ordonnée. La chaleur dans le foyer est supportée par des moyens improvisés qui créent un puissant courant d'air à l'intérieur de la structure, mais ne rallument pas le feu dans les cendres.

En ce qui concerne les différentes constructions qui impliquent une cuisson confortable des brochettes, vous devez d'abord comprendre les principaux types de grilles métalliques.

Seulement quatre d'entre eux.

• Usage unique Barbecue pressé. Tout ce qui se trouve à proximité est utilisé - des boîtes de conserve aux deux profilés métalliques en forme de U.
• Stationnaire. La deuxième étape dans l'évolution des braseros métalliques.Simple, économique, durable. Il est possible d'utiliser à la fois en plein air et sous un auvent. Si nécessaire, vous pouvez ajouter un toit, une hotte aspirante (ou même une cheminée), un support pour casseroles et un double fond.

• Pliant. Il diffère de la manière fixe de fixer les éléments du barbecue les uns aux autres. Dans le premier, tous les joints sont soudés par points. Dans le second cas, ils sont fixés à l’aide de boulons ou de charnières en métal, ce qui permet de le démonter pendant un certain temps.
• Pliant. Modèles originaux de grilles mobiles en métal, très pratiques à ranger dans le coffre de la voiture en cas de départ soudain à la campagne. Ce sont des valises, à l’intérieur desquelles vous pouvez plier les brochettes et les pieds d’une structure métallique pliante.

Après avoir décidé de cette étape cruciale, vous pouvez planifier la présence d’un fumoir ou d’un barbecue.

Certains projets incluent une couverture dans la construction commune du barbecue. Ayant recouvert une maison de shashlik, vous pouvez réaliser la préparation la plus rapide de votre plat et vous assurer que toutes les propriétés et les vitamines les plus utiles et les plus utiles y resteront.

Afin de garantir une circulation d'air adéquate à l'intérieur de la boîte en métal du brasier, les fentes, appelées soufflantes, doivent être pratiquées au bas des parois latérales de la structure. Des ouvertures spéciales d'un diamètre de 10 à 12 mm sont pratiquées dans le fond, de sorte que l'oxygène qui pénètre dans ces ouvertures s'éteigne, enrichissant ainsi la viande au-dessus du feu.

Pour les bras de brasier, on utilise parfois facilement des tiges de métal ou même des tuyaux. L'essentiel est de couper, souder ou coller correctement avec la structure principale.

Donc, il y a des options du cylindre, de la bouteille de gaz et même du tambour de la machine à laver automatique.

Avant de procéder au processus de production, il est nécessaire de déterminer le modèle, la taille et le matériau. La prochaine étape consistera à créer un plan de projet petit mais correct dans lequel vous devez afficher toutes les nuances et les chiffres nécessaires. Sur l'esquisse, vous devez décrire schématiquement le futur design.

Pensez aux composants et outils de base nécessaires au travail.

• Tôle ou ses pièces. L'épaisseur du matériau, selon les recommandations des professionnels, varie de 3 à 5-7 mm. Bien entendu, plus cet indicateur est important, plus la durée de vie de la structure métallique elle-même sera longue. Dans ce cas, il est pratique de fabriquer une structure préfabriquée, lorsque le fond peut être rendu plus dense et les parois plus minces.
• Coins métalliques ou tubes profilés. Les premiers conviennent à la fois au dispositif des pieds de brasier et au renforcement des parois à paroi mince de la boîte. Les tuyaux, cependant, ne sont appropriés que pour créer deux paires de jambes sur lesquelles la structure entière se tiendra.

• Le Bulgare avec des disques sur le métal.
• Percer pour percer des évents ou des trous pour le montage.
• Soudeuse, si vous décidez de faire une grille fixe à partir d’une ou de plusieurs feuilles de métal.

Les dimensions principales d'une grille métallique fixe standard sont indiquées dans le diagramme. Mais pour pouvoir prendre vos mesures, vous devez comprendre pourquoi ces chiffres sont choisis. La largeur de la boîte est toujours centrée sur la longueur des brochettes moins 8-10 cm.En moyenne, ce sera autour de 30 cm.

La longueur dépend du nombre de brochettes qui seront simultanément impliquées dans la préparation des brochettes. Il prend également en compte la distance entre un produit semi-fini et un autre, car ils ne doivent pas être étroitement ajustés les uns aux autres. Ainsi, la figure est prise comme base - 10 cm pour une brochette attachée ensemble.

La profondeur de la boîte en métal du brasier est clairement calculée et ses paramètres sont compris entre 20 et 25 cm. Cette distance est suffisante pour faire frire la viande sans la brûler. Si vous atteignez une profondeur supérieure à 25 cm, la consommation de carburant et le temps de cuisson du kebab augmenteront.

Ils ont généralement les jambes courtes et sont situés près du sol. Mais même ces conceptions sont belles et pratiques grâce à une approche systématique et attentive de la fabrication et du montage.

Il est nécessaire de comprendre le processus de création progressive de grilles métalliques fixes avec leurs propres mains.

La première étape est le balisage. Sur une feuille de métal pleine, nous dessinons la silhouette d’une future structure démontée. Tu devrais avoir une croix.

La deuxième étape consiste à découper une figure dessinée à l'aide d'un moulin.Ensuite, vous devez plier tous les côtés et les souder ensemble. La boîte est prête.

Ensuite, nous forons des trous dans le bas pour l’air et découpons le ventilateur dans les parois de la boîte. Il est également important de respecter un système particulier. Les trous doivent être approximativement à la même distance les uns des autres et des bords de la boîte. Environ - environ 60 mm dans la même rangée.

La prochaine étape consiste à couper des rainures pour une fixation stable des brochettes sur le gril. Ces "clous de girofle" sont situés dans la partie supérieure des côtés longs de la structure. Faire et fixer les jambes est prévu pour être le dernier.

Gril en métal fixe prêt. Vous pouvez attacher des poignées supplémentaires (pour faciliter le déplacement d’un endroit à l’autre), des crochets, des grilles et même des roues pour le transport.

Grille de fer pliable pour vous donner peut faire.

Tous les travaux sont effectués en quatre étapes.

1. Marquage et découpe des murs et des fonds. Tous les éléments doivent être conçus pour correspondre à la marge de couture.
2. Nous fabriquons des gaines de soufflage et d’air dans les murs et au bas.
3. Sur les marges laissées lors de la découpe des éléments, des trous sont ménagés pour les fixer les uns aux autres.
4. Les jambes seront également attachées sans soudure. Ici, un coin en métal convient, qui sera vissé à la boîte avec des vis résistant au feu ou des vis autotaraudeuses. Ce serait également une bonne idée d'utiliser les tuyaux sur lesquels vous avez besoin pour fabriquer le filetage, de souder des boulons à la construction et d'y visser les pieds-tuyaux.

Après la cuisson, il est facile de se plier et de se mettre dans un hangar ou un garage. Cela ne prendra pas beaucoup d'espace et n'interférera pas.

Voyager "valise" est également facile à faire à la maison. Pour cela, il est nécessaire de réaliser un dessin sur une tôle en ajoutant 4 cm à chaque côté, des trous étant pratiqués sur les côtés longs. Le fond et les murs sont attachés ensemble par des auvents de porte. Les boulons pour la fixation des pieds sont soudés au fond. Nous complétons la conception avec un crochet avec une boucle afin que le brasier ne se décompose pas. Souder la poignée sur le côté afin de transporter confortablement une «valise» en métal, même si vous vous rendez dans la nature en utilisant les transports en commun.

Fabriquer un kebab original à partir de matériaux de récupération est plus facile que jamais.Les projets les plus populaires pour aujourd'hui sont le brasier en baril de métal, un cylindre à gaz et un tambour de machine à laver.

Il y a au moins trois façons de le faire. Au premier baril est couché sur le côté, sa partie supérieure est coupée, laissant les extrémités intactes. La couverture sculptée est fixée au corps principal du futur barbecue avec des auvents de porte ordinaires. Les jambes sont soudées aux extrémités du canon, par exemple, des tiges de métal. À la limite des sections supérieures, les coins sont fixés avec une machine à souder, où des encoches sont faites pour fixer les brochettes.

La deuxième option pour couper le canon consiste à le diviser en deux parties. En plaçant la base du brasier sur une surface plane, nous effectuons une coupe verticale du haut vers le bas. Le pourcentage de pièces peut être différent: de 30/70 à 50/50. Mais le fond doit être supérieur ou égal au sommet. En outre, l'ensemble du processus est identique.

Faire le fumoir parfait est aussi facile. Mais pour cela, vous avez besoin de deux barils. On deviendra une base pour un fumoir, à l'intérieur duquel un feu sera fait.La seconde sera coupée en deux parties horizontalement et deviendra l'unité pour fumer. La sciure de bois doit être placée sur le fond de ce canon. Le couvercle doit être en position fermée tout au long du processus.

La principale nuance à laquelle il convient de prêter attention est la préparation du conteneur usagé en vue de son utilisation.

La bouteille doit avoir un volume d'au moins 50 litres pour que le gril soit bon. La prochaine étape consiste à nettoyer le réservoir des restes de gaz.

Pour cela, vous devez faire trois choses.

1. libérez le gaz résiduel à travers la vanne et retournez le cylindre;
2. mouiller la vanne avec de l'eau savonneuse, en cas de bulles ou de l'odeur correspondante, le gaz n'est pas encore sorti, vous devez attendre;
3. Rincer le contenant vide.

Tout d’abord, pendant que l’un scie le robinet avec une meuleuse, l’autre verse de l’eau périodiquement sur le point de coupe afin que les étincelles ne pénètrent pas à l’intérieur et ne réagissent pas avec des résidus de matière gazeuse sur les parois du cylindre.

Un tuyau est inséré dans le trou, d'où l'eau est fournie sous bonne pression. Pendant que le liquide pénètre à l'intérieur, le ballon est périodiquement agité pour bien laver tous les murs. Versez la pleine capacité et partez pour quelques jours. Après le temps imparti, l'eau est drainée, mais rappelez-vous que c'est déjà du poison. Pour éliminer l’odeur de gaz d’une bouteille, celle-ci est brûlée avant de passer à la fabrication du barbecue. Les manipulations ultérieures ressemblent et sont produites de la même manière que dans le cas d'un fût en métal.

Les modèles originaux sont obtenus à partir de vieilles voitures. En utilisant le capot et l’avant de l’ancien véhicule, vous obtiendrez un excellent gril insolite et résistant à la chaleur.

Le plus rapide et le plus durable de cette catégorie est un torréfacteur en tambour. Le temps moyen requis pour le traitement est de 10 à 15 minutes. La condition principale est de trouver un tambour. Il peut être utilisé complètement et vous pouvez supprimer la partie inutile si vous pensez que le niveau est trop élevé. En ce qui concerne le support, cette option présente l'avantage de pouvoir être posée directement sur le sol, des briques ou des pierres.Et vous pouvez faire spécialement pour lui les jambes des barres de l'armature. Les deux options méritent l'attention. Ramassez-le individuellement pour vous-même.

Il est impossible de bien s'entendre avec l'assemblage des composants du barbecue en métal. Le fonctionnement de cet appareil doit comporter un certain nombre de caractéristiques qui doivent être adoptées et mises en œuvre pour améliorer ses qualités fonctionnelles et ses performances.

Une fois tous les travaux de fabrication terminés, il est nécessaire de nettoyer le gril de la saleté et de la rouille. Pour enlever ce dernier, utilisez une rectifieuse ou une perceuse avec une buse spéciale.

Il est recommandé de peindre les structures métalliques uniquement avec des matériaux de peinture résistant à la chaleur. Pour induire la beauté, un processus appelé bleuissement est effectué.

Il se déroule en deux étapes:

1. dégraissage de surface;
2. maintenir les éléments de mangal dans une solution de soude caustique pendant environ une heure et demie.

Un tel traitement fournira non seulement un film de protection thermique spécial, mais également une protection contre la corrosion du métal pendant toute la durée de fonctionnement du dispositif.

À l'endroit où vous comptez placer le brasier, vous devez libérer au préalable de l'herbe sèche, des branches ou d'autres objets inflammables et assurez-vous d'installer un réservoir de sable à côté duquel, en cas d'incendie, le centre sera éteint.

Pour que la fumée âcre du feu ne gêne pas la cuisine et profite de la nature, vous pouvez indépendamment construire une hotte pour un barbecue en métal. Il est fabriqué à partir du même matériau que le dispositif de cuisson en pleine nature. Il diffère des structures mangalny standard établies à l'intérieur qui ont l'apparence du tuyau de coupe. La surface de la hotte est généralement égale à celle du mangal. Cela vous permet de minimiser les émissions de fumée à l'extérieur du site de cuisson. Le capot est soudé au corps du brasier.Il est également important de prendre en compte le poids de la structure pour que tout reste stable.

La grille d'origine fixe en métal, faite d'éléments de forgeage. Dans ce cas, les pièces forgées sont un support de table sous le torréfacteur. Sous la table, il y a un endroit pour préparer du bois de chauffage ou du charbon, afin de ne pas courir derrière eux loin. Ce gril ne sera pas facile, mais assez mobile. C'est-à-dire qu'il ne sera pas difficile de le déplacer dans un endroit approprié ou de l'enlever pour l'hiver. Produits forgés sur

Gril en métal avec un toit vous permet de cuisiner des repas sur un feu même par mauvais temps. Si vous n'avez pas de cabanon ou de belvédère dans la cour et que vous voulez que la viande ou les légumes soient grillés au feu, cette option est une excellente solution. En outre, la conception est équipée d'un support pour l'installation d'un chaudron et également d'un emplacement pratique pour le stockage de carburant.

Des modèles inhabituels sont également trouvés parmi les barbecues fixes. Deux grandes roues sont très bien fixées aux pattes de cette conception. En imitant une brouette de jardin, l'appareil se déplace facilement sur votre site et reste fermement et régulièrement à l'endroit souhaité.

Cette configuration de braseros en métal sous la forme d'une botte est assez courante. Il combine un kebab, un barbecue et même la possibilité de cuire de la viande à la broche.Le treillis de table confortable vous permet de disposer de manière optimale de tous les outils et ingrédients nécessaires.

Plier la grille en métal dans la forme emballée ressemble à une valise. Cela vous permet de l'emporter partout et à tout moment. Si nécessaire, l'intérieur peut être plié brochettes et autres choses nécessaires. Le seul inconvénient de cette conception est la hauteur. Il est aussi compact que possible et il sera donc nécessaire de cuisiner dessus uniquement en position assise.

Un autre exemple de barbecue de valise, qui est déjà équipé de jambes. Ces pièces supplémentaires sont facilement pliées dans la boîte, qui se ferme avec un fermoir spécial afin que rien ne soit dispersé. La photo montre également d'autres modèles de barbecues pliants, qui ont également des dimensions compactes et sont pratiques dans leur fonctionnement.

Gril stationnaire spacieux, en tôle avec l'ajout de modèles forgés. Il est également équipé d'un appareil de cuisson au chaudron, d'une mini-table latérale pratique et d'une place pour le bois de chauffage ou la vaisselle sous la boîte elle-même.

La manière originale d'installer une hotte sur le brasier. Convient à ceux qui ne souhaitent pas fixer la kebab au même endroit et installer une structure d’échappement encombrante dans le gazebo ou sur la véranda. Toutes les nuances ont déjà été prises en compte.Certains fabricants proposent même des bancs et des chaises hautes dans le même style.

Le brasier fantastique sous la forme d'une voiture avec un toit ne laissera pas indifférent même l'acheteur le plus sceptique. Cependant, le prix d'un tel modèle forgé peut ne pas être la valeur la plus agréable. Parmi les caractéristiques de cette conception, il est possible de noter la présence d’un couvercle sur une boîte à shashlik.

Le foyer d'origine est obtenu à l'avant de la voiture. Cela vous permet non seulement de surprendre vos invités et d'obtenir un appareil pratique pour cuisiner sur le feu. Grâce à cette approche non standard, vous vous débarrassez également d'un véhicule inutile qui ne prend que de la place.

Un brasero chic en forme de caravane, équipé d'un toit et d'une cheminée, deviendra une véritable décoration de votre site. Le design est encombrant, mais il vous permet de cuisiner directement sur une grande entreprise, à la fois sur des brochettes et sur une grille de barbecue.

Il y a beaucoup d'exemples beaux et pratiques de barbecues en métal. Il est important de garder en mémoire toutes les mesures de sécurité importantes lors de leur utilisation afin d'éviter toute altération de l'esthétique externe.Fabriquer des grilles en métal pour votre usage personnel, par vous-même et par vos propres mains, est un processus responsable et créatif qui exige de la concentration, de la prudence et une approche individuelle.

Comment faire une grille en métal avec vos propres mains, voir la vidéo ci-dessous.