Filtre hydraulique pour brasero: de quoi s'agit-il?

Le brasero, situé à l'intérieur, est généralement complété par un système de cheminée spécial. Il se compose d'une cheminée et d'un bonnet. En outre, l'un des composants d'un tel système est un filtre hydraulique.

Des filtres hydrauliques spéciaux sont généralement installés dans les braseros de restaurants, cafés ou bars. C'est dans de tels endroits que la viande est souvent cuite au charbon de bois, et un filtre est nécessaire pour une bonne ventilation. Un tel système est également utile dans d'autres pièces où, par exemple, un barbecue est préparé le week-end.

La tâche principale des filtres à eau est la purification de l’air provenant de:

• des étincelles;
• la graisse;
• les produits qui forment une forme solide de combustible non entièrement combustible;
• les plus petites particules dispersées.

Les étincelles et la graisse sont les éléments les plus nocifs pour la cheminée.

Hydrofilter de haute qualité fournit:

• élimination complète de la suie;
• élimination des graisses de 90%;
• abaissement de la température du monoxyde de carbone à 40º;
• plein rachat d'étincelles.

Les hydrofiltres sont fabriqués par des ateliers de production spécialisés disposant de certains certificats. Une condition importante est la garantie de la sécurité incendie, qui devrait prévoir un filtre hydraulique sur le site. Presque tous les fabricants essaient de produire des appareils très efficaces, mais malheureusement, toutes les entreprises n'y parviennent pas. Vous pouvez fabriquer un tel appareil de vos propres mains, mais vous ne pouvez installer un filtre à eau fait maison qu’avec l’accord des autorités compétentes.

Les filtres à eau pour brasero peuvent comporter divers éléments situés à l'intérieur du boîtier. La liste des composants dépend du fabricant. Et pourtant, la plupart des modèles ont une structure similaire.

En règle générale, la conception des filtres hydrauliques comprend:

• corps géométrique soudé en métal inoxydable ignifuge;
• systèmes de pulvérisation d'eau;
• filtre à étincelles;
• filtration des graisses à labyrinthe (généralement, ces produits sont fabriqués à partir de métaux inoxydables,qui permet d’augmenter la durée de fonctionnement et de faire fonctionner le filtre de la plus haute qualité);

• systèmes pour séparer la fumée du liquide;
• vanne fournissant de l'eau ordinaire;
• capteurs de pression;
• raccords conçus pour drainer les fluides contaminés.

Système intégré avec hydrofiltre pouvant être installé sur la cheminée, alors que ce dernier peut être de toute section (ronde ou carrée). Les fabricants essaient de s’occuper de la connexion confortable du filtre hydraulique aux tuyaux de cheminée. Ce type de soin peut souvent se manifester par l’équipement du dispositif avec des joints à brides spéciaux en acier inoxydable. Pour le matériau source, un coin de 3 mm d'épaisseur est pris.

L'entraînement électrique est spécialement conçu pour fonctionner avec le ventilateur. En même temps, la vanne s'ouvre pour fournir de l'eau.

Il existe deux principaux types de périphériques:

• labyrinthe;
• en filet

Distinguez également les hydrofiltres:

• verticale;
• horizontal;
• En forme de Z;
• En forme de U;
• En forme de L;

Les pare-étincelles de type maille sont caractérisés par de petites dimensions.Cette nuance est un avantage important par rapport aux filtres à labyrinthe. En conséquence, ces dernières se distinguent par les plus grandes dimensions, ce qui est considéré comme une qualité négative pour ce type d'appareil.

Les hydrofiltres reçoivent généralement de l’air chauffé à 90-180º. Initialement, la masse d'air s'accumule dans le chapeau de cheminée, puis une partie commence à traverser la cheminée. Lorsque la fumée entre, divers processus commencent.

Initialement, la masse d'air chauffé est dirigée à travers la chambre de mélange. Sous une pression de 2 bars, l'eau commence à couler. Ensuite, l'eau commence à s'écouler à travers les buses à cône plein. Voici comment l'eau est pulvérisée à travers la chambre de mélange. En conséquence, le flux d’air chaud, irrigué, commence à s’humidifier et à se refroidir.

Ensuite, l'air entre dans la section, qui est remplie d'un filtre à étincelles. L'élimination des particules grasses se produit lors du passage de fumée humide à travers la chambre, qui est remplie d'un filtre anti-graisse.

Le processus implique ensuite une section de vapeur avec de la chaux pour supprimer la fumée. Dans la section du séparateur d'humidité, le mouvement commence à se produire. Le fluide séparé ayant absorbé les impuretés est évacué directement par la vanne. Le drain se produit dans le système d'égout. Purifié des composants contaminés, l’air refroidi passe plus loin dans la cheminée ou par ventilation.

Les filtres hydrauliques sont généralement installés horizontalement. L'appareil est placé sur le mur, sur le sol ou sous le plafond. Des supports de fixation spécialisés sont prévus pour le montage mural. Si vous devez installer un filtre hydraulique sous le plafond, vous aurez peut-être besoin de rails de montage et de goujons spéciaux. Dans ce cas, les lattes sont fixées horizontalement. Ensuite, ils ont mis le filtre hydraulique lui-même.

En ce qui concerne l'installation au sol, dans ce cas, il est nécessaire d'utiliser un cadre électrique. Un dispositif de désenfumage sera installé sur ce cadre. Il est préférable de ne pas installer de filtres à eau directement sur le sol.

Une caractéristique importante du fonctionnement du filtre à eau est de réduire la poussée, c’est-à-dire la création de résistance pour le ventilateur.Cette résistance est généralement égale à 300 Pa. Par conséquent, lors de l'installation de systèmes hydrofiltre, il est nécessaire de faire attention à la fourniture de salles avec des ventilateurs puissants.

En choisissant un filtre hydraulique, vous devez vous concentrer sur le budget que vous êtes prêt à allouer pour l'achat, ainsi que sur les conditions de travail de l'équipement de cuisine. Il est nécessaire de déterminer les fonctionnalités du périphérique dont vous avez besoin.

Le coût du filtre dépendra de sa fonctionnalité. Certains modèles offrent une automatisation complète du processus. Le démarrage fournit un flux d'air, l'eau polluée du filtre lui-même est évacuée à la fin des travaux ou après un laps de temps défini. Le filtre à eau est également rempli automatiquement lorsque le capteur de niveau émet un signal. Il est possible d'observer le fonctionnement du filtre à eau à l'aide de l'indication sonore ou lumineuse installée.

L'unité contrôle:

• température des flux d'air entrant et sortant;
• température et niveau de l'eau;
• fonctionnement de la pompe et des vannes chargées de la vidange et du remplissage en eau.

De la bonne utilisation du filtre dépendra de la qualité du travail et de la durabilité de l'appareil.

Il existe une liste des conditions de maintenance nécessaires:

• le remplacement de l'eau et l'inspection des fuites doivent être effectués une fois par jour;
• Le filtre lui-même (ainsi que le capteur de niveau) doit être rincé car il est contaminé, mais au moins une fois par mois.

Ce n’est que lors de l’exécution des opérations ci-dessus que toutes les unités de filtration hydrauliques fonctionneront longtemps et efficacement. Il convient de rappeler que l’entretien et le lavage ne sont effectués qu’après la coupure de courant.

En conclusion, il faut dire que le filtre à eau est un appareil très utile. En plus d'assurer la sécurité incendie, il maintiendra un air propre dans la pièce. L'air pur et frais, à son tour, créera une atmosphère confortable pour des repas relaxants et agréables.

Testez hydrofilter, voir la vidéo suivante.