Les avantages et subtilités du choix du barbecue en fonte

Dans une maison privée ou dans le pays ne peut pas faire sans un barbecue personnel. C'est un attribut important pour un séjour agréable. Grande demande pour les modèles en fonte. De tels produits présentent un certain nombre d'avantages par rapport à d'autres matériaux. Le brasier en fonte deviendra une acquisition intéressante pour la maison avec le terrain. Ce modèle magnifique et original ne vous ravira pas seulement avec de délicieux plats cuisinés en plein air, mais décorera également la région.

La fonte possède une liste de caractéristiques grâce auxquelles le matériau est activement utilisé pour la fabrication de barbecues et de braseros. La première chose qui devrait être notée - propriété non-stick qui apparaît pendant le fonctionnement.Si vous utilisez le gril correctement, vous devez aborder correctement le problème des produits de cuisson. Ne vous inquiétez pas du fait que les aliments collent à la structure de la grille (lors de l'utilisation d'huile).

La capacité suivante est la convection. C'est le processus de distribution uniforme de l'air chaud à l'intérieur, ce qui est particulièrement important pour la préparation de plats spécifiques. Dans de telles conditions, la viande acquiert de la jutosité et du rôtissage et le processus de cuisson prend un minimum de temps.

La texture dense garde la chaleur à l'intérieur.

Les braseros en fonte présentent un certain nombre d'avantages, ce qui leur a permis de gagner énormément en distribution parmi les acheteurs modernes.

• La durabilité Les dessins peuvent servir pendant plusieurs décennies sans perte d’aspect et de qualités technologiques. C'est un achat à long terme, même si vous l'utilisez de saison en saison.
• Anticorrosion Le métal n'a pas peur de la rouille. Vous pouvez laisser le barbecue par temps pluvieux à l'extérieur.
• Forme. La conception conserve une forme pour toute la durée de vie.Une exposition fréquente au feu ouvert et à l'air chaud ne peut pas changer de forme.
• Polyvalence. Les braseros peuvent être utilisés avec du charbon de bois et du bois de chauffage. Les braseros sont utilisés pour préparer des plats de viande, de poisson et de légumes.

• La durabilité. Les aléas climatiques, tels que la pluie, la neige, le soleil, le vent, etc., ne gâcheront pas la beauté et la durabilité du métal. Peu importe le climat dans une région donnée, le gril préservera l'intégrité de la structure.
• Économie de carburant. En raison de la conservation de la chaleur et de l'excellente conductivité thermique, la consommation de bois ou de charbon est considérablement réduite. Le torréfacteur chauffe plus rapidement, ce qui accélère le processus de cuisson.
• Convection. Le brasier en fonte durable a l'effet du four, appelé convection. Cet aspect améliore la qualité de la cuisson des plats de viande et de poisson.
• Beauté L'aspect esthétique est très important. Le design, décoré d'éléments tridimensionnels, attirera l'attention de tous ceux qui viennent vous rendre visite. Les maîtres fabriquent sur commande des designs étonnants qui séduisent par leur unicité, leur raffinement et leur originalité.

Malgré un certain nombre d'avantages, les braseros en fonte présentent de nombreux inconvénients. Les experts identifient deux inconvénients importants: le poids élevé (masse) et le coût élevé.Certaines conceptions, en particulier si elles sont faites à la main, peuvent coûter plusieurs dizaines de milliers de roubles.

Compte tenu de la résistance à l'usure du matériau, le produit peut être installé à un endroit: dans une zone fermée ou ouverte. Le poids d'un barbecue standard est d'environ 100 kilogrammes.

La construction en fonte peut être à la fois fixe et portable (brasier démontable). Le second type est plus pratique, plus pratique et donc mobile. C'est la meilleure option pour un chalet d'été ou de campagne.

La construction d'un barbecue en fonte est équipée d'un double fond soufflé et toujours d'un grill. Cet élément est nécessaire pour que l'air circule sur toute la surface du combustible (charbon ou bois) pour un chauffage uniforme.

Vous trouverez en vente des modèles intégrés pour les poêles montés dans des poêles tels que des barbecues (poêles en briques). Pour l'acheteur a eu l'occasion de cuisiner non seulement des brochettes, mais également d'autres plats et produits, le design est équipé d'une grille en fonte.

Le modèle fixe et multifonctionnel est idéal pour une maison de campagne avec un belvédère pliable. Ceci est un appareil culinaire pratique. Certains modèles de la classe d'élite complètent le toit. Le coût de tels produits n’est pas abordable pour tout le monde. Dans le belvédère couvert ou sous un auvent, vous pouvez installer un brasier avec une hotte.

Les grands modèles équipés d'un toit - le meilleur choix pour ceux qui vont souvent utiliser la conception. L'élément supplémentaire fournira une utilisation plus confortable et pratique. En apparence, il s’agit d’une construction massive et de grande taille. Le plus souvent, il est complété par des éléments expressifs qui confèrent au produit une décoration, une expressivité et une esthétique.

Modèles extérieurs de complément de toit conçus pour être installés à l'air libre. Pré-barbecue équiper une zone spéciale. La conception de ce type n'est pas destinée à un transfert ou à un démantèlement ultérieur. En plus du brasier standard, un crochet pour le chaudron, une broche et une grille de grill sont fixés au brasier.

La tâche principale du toit est de protéger les produits pendant la cuisson de la pluie, du vent fort et des autres précipitations.

Parmi la grande variété de modèles, vous devez être en mesure de faire le bon choix. Lors de la sélection du brasier, il est nécessaire de déterminer l’attention portée à certaines caractéristiques. Avec leur aide, vous pouvez facilement déterminer le niveau de qualité du matériau et du produit lui-même.

• Matériel. Certains fabricants utilisent des matières premières de faible qualité pour économiser de l'argent. La fonte est remplacée par des alliages moins coûteux. De ce fait, la durabilité et la qualité du produit fini en pâtissent. Si la technologie de production a été violée, le résultat final ne sera pas conforme aux normes de qualité élevées.
• Épaisseur Le critère suivant est l'épaisseur de la tôle. Le taux optimal varie de 6 à 8 millimètres. Dans ce cas, le produit pourra servir pendant plusieurs décennies. Les murs minces ne pourront pas retenir de manière fiable la chaleur à l'intérieur et perdront leur forme pendant le fonctionnement.

• Connexion Évaluez le principe de la jonction d'éléments individuels.Les soudures doivent être étanches et solides, sans fissures ni autres défauts. Sinon, avec des charges constantes et intensives, la connexion peut éclater. La grille en fonte est le meilleur choix. C'est un élément fiable et durable. La même méthode peut être utilisée pour fabriquer d'autres éléments: décoratifs et fonctionnels. Les composés combinés sont généralement utilisés dans la fabrication de modèles pliables. Dans ce cas, vous pouvez trouver des boulons sur le gril.
• Jambes La longueur des jambes est également importante lors du choix d'un motif. Ils devraient être parfaits en taille et en longueur. Si les côtés sont de taille différente, cela entraînera des problèmes dans le processus d'installation de manière uniforme.

En vous référant aux paramètres ci-dessus, vous devez choisir l'option la plus appropriée. Dimensions, type de construction, fonctionnalité, apparence - tout cela peut différer, la qualité essentielle des produits et du métal devrait rester inchangée.

Malgré le fait que les braseros en fonte ne peuvent pas se vanter de mobilité, certains modèles ont encore cette fonction. Ce sont des dessins sur des roues. Un tel produit ne doit pas être installé sur le sol.Pour que le brasier ne bouge pas pendant l'utilisation, les roues sont équipées de colliers spéciaux.

Les modèles multifonctions sont souvent équipés d'un petit espace de travail. Les chefs professionnels qui connaissent bien la cuisson sur le gril choisissent un modèle avec thermostat.

Sur le marché russe est très populaire produits de l'usine Balezinsky. La société propose des modèles prêts à l'emploi d'excellente qualité dans différentes catégories de prix. Les braseros du fabricant seront une excellente acquisition pour donner ou à la maison loin de l'agitation de la ville.

Pour utiliser pleinement le brasier, vous aurez certainement besoin d'outils tels que des brochettes, des pinces et bien plus encore. Pour utiliser et stocker de tels produits était pratique, la conception est équipée d'étagères et de crochets. Les artisans installent aussi souvent un compartiment à bois.

Regardez la vidéo ci-dessous montrant un brasero-chaudron en fonte avec couvercle à charnière.