Caractéristiques grillades électriques

L’homme moderne est depuis longtemps embourbé dans l’agitation quotidienne de la ville et sa routine. Départ sur la nature - le salut tant attendu du corps et de l'âme. Chacun de nous aime les loisirs de plein air de grande qualité, mais les conditions sont parfois trop difficiles à atteindre.

Le plus souvent, voyager en dehors de la ville se termine par le fait que nous cuisinons, à savoir des brochettes chaudes, dans 80% des cas. Après tout, vous ne pouvez pas simplement mettre les brochettes sur le gril et vous reposer. Il faut être sans cesse à proximité, surveiller le feu et retourner la viande à temps, pour ne pas brûler et pourrir. Et seulement lorsque toute la viande est cuite, pouvons-nous nous permettre enfin de nous asseoir pour nous reposer et manger. Vous n’avez tout simplement pas le temps de regarder autour de vous, mais c’est le moment de rentrer chez vous.

Tout ce processus épuisant est facile à éviter. Apprenez simplement à utiliser un barbecue électrique. Et toutes les brochettes de cuisson seront allumer un feu et remplacer la viande cuite par de nouvelles portions. Après tout, le gril électrique a été inventé pour faciliter au maximum la préparation des aliments sur des brochettes. Le processus de cuisson automatique vous permettra de bien vous reposer, de passer du temps avec vos proches et non pas autour du feu dans la fumée.

Cet article décrit ce type d’appareil de cuisson sur le terrain, comme le gril électrique. La plupart des utilisateurs (environ 90%) qui ont testé l'appareil, lui ont donné une préférence pour toujours et ne sont jamais revenus à l'utilisation d'un simple barbecue mécanique.

Le brasero électrique a été inventé il y a quelques années. À l'heure actuelle, il existe plusieurs types de base de barbecue de construction à entraînement électrique, chacun étant unique à sa manière. Si vous préférez le modèle fini, que vous pouvez acheter en magasin, votre assistant pourra cuire plusieurs plats à la fois sur le gril et même sur le gril à l'aide d'un gril spécial.

La facilité d'utilisation d'un tel équipement fera de vous un fan de la cuisine au kebab moderne, car il vous suffit de placer l’extrémité pointue de la brochette dans un trou spécial et la poignée à envoyer aux dents dans le cas de la commande de barbecue. Lorsque la commande électrique est activée, le mécanisme entre en action à l'aide d'un moteur électrique, les pignons commencent à bouger, les engrenages le ramassent, ainsi la chaîne commence à tourner, transportant des brochettes de viande. En général, on parle de brochette.

Il n'est pas nécessaire d'acheter un grill électrique prêt à l'emploi dans le magasin. Vous pouvez le construire vous-même, car le design n'est pas aussi compliqué qu'il n'y parait à première vue. Vous ferez un peu de temps pour faire un barbecue, mais le brasier amélioré apportera de la joie à l’utilisation de nombreuses années. Et aussi, vous pouvez toujours retirer la structure du barbecue et continuer à griller la kebab à l'ancienne, manuellement.

Si vous décidez de créer vous-même un brasier électrique, vous devez d’abord vous familiariser avec les types d’équipement et les schémas permettant de choisir le modèle qui vous convient le plus.

Si les plans prévoient de retravailler un simple brasier, de l’améliorer avec un entraînement électrique, Dans votre arsenal devrait être de tels outils:

• moteur électrique;
• Bulgare;
• La courroie d'entraînement peut être remplacée par une chaîne du vélo, mais les poulies auront alors la forme d'étoiles.
• la porte est mieux électrique;
• poulie;
• engrenages dans une telle quantité, sur combien de brochettes votre brasier sera calculé.

Aucune difficulté dans la fabrication des meuleuses électriques ne devrait se présenter, car vous avez déjà un gril. Vous devez simplement y attacher un moteur électrique pour que les brochettes tournent indépendamment.

Les étapes de la collecte de l'entraînement électrique comprennent plusieurs étapes.

• Il est nécessaire de réaliser des découpes - découpez deux plaques rectangulaires dans une tôle. Pour cela, vous avez besoin d'un moulin. À partir d'eux, vous construirez le dossier. Les dimensions sont choisies en fonction des paramètres de votre barbecue.
• Faites des coupes dans la partie supérieure des plaques, conçues pour l'installation de brochettes. L'écart entre les coupes ne doit pas être inférieur à la taille des engrenages.

• Pour assembler la boîte de vitesses sur le brasier, il est nécessaire de fixer une poulie au moteur.Si vous utilisez une chaîne de vélo, la poulie est remplacée par un astérisque. Pour la partie qui est plus que les autres, vous devez souder l'engrenage. La structure entière doit être attachée à un arbre déjà attaché à la plaque. Procurez-vous à l'avance une étoile de la taille requise, car la brochette avec kebab ne devrait pas tourner plus de 2 fois par minute, sinon la viande ne frire pas ou ne brûle pas du tout.
• Fixez le deuxième engrenage à l'arrière de l'arbre.
• Attachez à chaque brochette un engrenage dont la taille correspond à celle d’une poulie ou d’un pignon, selon ce que vous avez utilisé.

• Après avoir assemblé l’entraînement électrique, choisissez un emplacement approprié pour fixer le cœur de toute la structure - le moteur. Habituellement, il est attaché aux jambes du brasier. Après avoir installé le moteur, tendez la chaîne sur une petite poulie à une grande poulie fixée dans le boîtier à partir de l’entraînement. Et fixez la deuxième chaîne aux engrenages dans le logement et au grand pignon. Il est nécessaire de placer horizontalement.
• Faire des trous dans les coins des plaques de métal. Utilisez les boulons et connectez les plaques de manière à ce que tout le mécanisme de rotation soit caché à l'intérieur.
• Pour plus de commodité, soudez des crochets spéciaux pour soutenir le lecteur.
• Soutenez les brochettes à l’arrière du gril, faites des trous dedans.

En fait, vous disposez d'une large gamme de moteurs pouvant s'adapter au barbecue électrique. Par exemple, le moteur de la machine à laver les pare-brise, des concierges. Vous pouvez utiliser n'importe quel moteur de ce type, tant que l'alimentation est au moins de 12V. Le côté de la rotation n'a pas d'importance.

Le moteur fabriqué à la main a ses avantages, car il permet de contrôler la vitesse de rotation, la vitesse ou même de travailler dans différents modes.

Brasero avec une conception automatique - une manière améliorée de cuire de la viande dans la nature. Les brochettes tournent automatiquement et cuisent ainsi la viande dans toutes les directions sans aide humaine. Il suffit au cuisinier de retirer rapidement la viande du barbecue pour éviter qu'elle ne brûle ou ne sèche.

Nous pouvons parler beaucoup des avantages d'un tel assistant de voyage, mais nous en désignerons les principaux avantages.

• La compacité de l'appareil - vous pouvez toujours jeter le brasier dans le coffre de la voiture avant de partir en pleine nature.Une fois la cuisson terminée, laissez l’équipement refroidir et rapportez-le à la maison. Il est possible de ranger un tel brasero comme d'habitude - sur le balcon, dans la rue ou au sous-sol, à votre discrétion.

• Le goût des brochettes au restaurant. Oubliez la viande brûlée et surséchée que vous devez manger, car il est dommage de la jeter. Il n’est pas étonnant qu’en nature, il soit difficile de surveiller en permanence la préparation des brochettes. Et il arrive souvent qu'en s'éloignant du barbecue juste pour une minute, vous reveniez et retrouviez la viande brûlée, car vous avez manqué le retournement prévu de la brochette. Avec un gril électrique, ces problèmes ne se posent plus. Toute la structure est conçue pour minimiser le contrôle sur la préparation des brochettes par la personne. Il suffit d'allumer un feu, de ficeler la viande sur les brochettes, de les installer dans le design et de démarrer le mécanisme. Et ensuite, vous pouvez vous reposer complètement, sans inhaler la fumée autour du brasier. Dans le même temps, la viande se révèle être parfaitement torréfiée, d'un goût incroyable et sans trop d'effort.

• Une opportunité de faire un brasier électrique en toute indépendance. L'algorithme décrit ci-dessus pour l'équipement de fabrication. Rien de compliqué, juste assez pour avoir les outils nécessaires.Tout le monde peut faire le travail.
• Nettoyer un barbecue électrique n’est presque pas différent du nettoyage ordinaire. Laissez le brasier refroidir après la cuisson de la brochette et secouez délicatement tous les restes de charbon de l'intérieur. C'est généralement suffisant. Mais vous pouvez également laver le matériel si vous apportez suffisamment d’eau avec vous.

On a beaucoup parlé du contrôle minimum du processus de cuisson de la viande, mais on note encore cet avantage. Le manque de contrôle sur la préparation des plats pour barbecue est la raison principale pour laquelle nous avons besoin d’un violon électrique pour les barbecues fixes.

Sur les caractéristiques des braseros à entraînement électrique, voir la vidéo suivante.