Presse-fruits pour les légumes: types et conseils pour choisir

Les légumes sont très utiles pour notre corps, ils devraient donc être consommés quotidiennement. Pour ceux qui en ont marre des fruits crus, il existe différentes options pour leur préparation: cuisson, ragoût, marinade.

Pour diversifier le menu de légumes, les jus sont parfaits. Les jus de fruits frais conservent presque toute la composition en vitamines, ils sont donc aussi utiles que les légumes frais. En outre, c'est un excellent moyen d'étancher votre soif. Afin de prendre soin de vous tous les jours avec un verre de jus de légumes fraîchement pressé, vous devriez avoir un presse-agrumes dans votre cuisine.

Vous devez connaître certaines caractéristiques de son choix, car cela affectera la qualité de la boisson.

L'essence de tous les presse-agrumes est de séparer la pulpe du liquide et d'en extraire le jus. Chaque dispositif de ce type a dans sa configuration un conteneur pour la mise en place des matières premières, un mécanisme de travail et un réservoir pour le jus pressé.

Mais les légumes et les fruits ont une consistance différente: doux, ferme, avec un os, sans lui. Pour cette raison, la variété de ces dispositifs est assez grande. Il y a des centrifugeuses pour les agrumes, les fruits durs et avec un os. Ils ont un pouvoir différent, qui s'adapte à la structure de la pâte, ainsi que des mécanismes de travail différents.

En ce qui concerne la centrifugeuse pour les légumes, il existe également plusieurs options. Par exemple, une machine de traitement de carottes doit avoir une puissance élevée et un mécanisme de broyage des métaux durable pour résister de manière adéquate à la structure solide du légume.

Un dispositif pour la production de jus de tomates est principalement équipé d'un tamis.À travers elle, la pulpe de tomate est broyée, les graines sont filtrées.

Les centrifugeuses à profil étroit pour légumes font un excellent travail avec un certain type de fruit, mais pour d'autres, elles ne conviennent pas toujours. La meilleure option serait une machine polyvalente pour les fruits et légumes solides, qui permettra d’isoler le jus de pratiquement toute la variété de fruits et légumes. Les fruits interdits pour la transformation doivent être indiqués dans les instructions. Ce modèle est équipé d'un filtre de qualité et effectue environ 1000 tours par minute. De tels paramètres permettront d'écraser et de traiter les fruits durs.

Les centrifugeuses universelles fonctionnent selon plusieurs modes, ce qui vous permet d'assimiler les différentes textures du fruit. Ces appareils sont en acier inoxydable, ce qui ne craint pas l'action des acides et de la corrosion des plantes. Le carbone dans sa composition permet de prolonger la durée de vie du mécanisme.

Malgré les avantages évidents, un tel dispositif présente également des inconvénients.

• dimensions impressionnantes qui ne rentrent pas dans toutes les cuisines;
• prix élevé;
• nécessite un long lavage.

Les machines à jus sont de plusieurs types. Tout d'abord, ils sont divisés en électrique et mécanique.

Les centrifugeuses électriques sont alimentées par le secteur. Les machines centrifuges, rotatives ou centrifuges sont synonymes de ce concept.

Le dispositif fonctionne selon ce principe: les produits sont placés dans un conteneur, puis ils sont écrasés avec un couteau à disque. Ce processus se déroule dans une centrifugeuse. La masse broyée s'accumule sur le filtre. Lors de la rotation de la centrifugeuse, le jus est séparé de la pulpe. La boisson entre dans le réservoir qui lui est réservé et le gâteau passe dans un autre récipient ou reste dans la partie principale. Ce modèle de presse-fruits est idéal pour les légumes durs, mais ne convient pas aux fruits avec une pierre.

Il existe deux types de modèles de centrifugeuses similaires.

• Avec une centrifugeuse conique. C'est pratique car il a une capacité séparée pour la pâte.Il est facile à enlever et à nettoyer, ne nécessite pas de démonter complètement l'appareil. Mais lors de l'utilisation d'une telle machine, la production de jus n'est que de 65%.
• Avec une centrifugeuse cylindrique. Avant le lavage, nécessite un démontage complet, mais le jus alloue jusqu'à 95%.

Les avantages des centrifugeuses électriques sont:

• haute vitesse;
• le jus est clair, sans pulpe;
• plus productif;
• les fruits peuvent être pondus entièrement.

Les inconvénients de l'appareil sont l'encombrement, le bruit au travail et l'oxydation possible de la boisson.

Les dispositifs mécaniques nécessitent un certain effort pour démarrer le mécanisme de travail. Ils sont divisés en main et vis.

La machine mécanique manuelle a un design assez simple, il est facile à utiliser. Le dispositif consiste en un lit avec un levier sous lequel se trouve un entonnoir conique. Mettez le fruit coupé dessus en le tenant avec une main ou un bonnet spécial et pressez le jus. Il coule dans le verre, que vous devez vous rappeler de substituer sous l'entonnoir.

Les centrifugeuses manuelles sont rarement utilisées pour les légumes. Dans de tels cas, il est utilisé pour les fruits rouges. Parmi les avantages de son travail, il y a la compacité et l'indépendance par rapport à l'électricité. Pour cette raison, ils sont applicables là où ce n'est pas le cas. Ces appareils fonctionnent très simplement, sont faciles à démonter et à laver. Une de leurs principales qualités est l'absence de bruit, l'appareil ne chauffe pas et ne nécessite pas de pause dans le travail. Le principal inconvénient est l'extraction à long terme de jus et une petite quantité de production. Convient pour la fabrication de 1-2 verres à la fois, mais pas pour le traitement à grande échelle de cultures abondantes.

La centrifugeuse à vis par la conception rappelle le hachoir à viande. Les composants sont représentés par les éléments suivants:

• tarière ou piston ondulé;
• un couteau;
• stylo;
• maille;
• bol pour les matières premières.

Ces modèles sont utilisés pour la production en masse de jus, par exemple de tomates. En une heure à peine, environ 50 kg de matières premières sont transformés.

Les presse-agrumes sont verticales et horizontales.

Dans les modèles verticaux, la vis joue non seulement le rôle de couper les légumes, mais aussi un mécanisme pour leur promotion. Par conséquent, avec ce travail, vous n'avez pas besoin d'utiliser un poussoir.

Les machines horizontales fonctionnent comme un poussoir, leur vitesse est légèrement inférieure. Ils sont bien adaptés au traitement des verts.

En fonction du nombre d'appareils à vis, ils sont divisés en une seule vis et une double vis.

Les machines à vis sont très faciles à démonter et à assembler, elles ont des dimensions compactes - vous pouvez facilement trouver sa place dans le placard. C'est une option assez économique, car elle ne nécessite pas le coût de l'électricité. Contrôler un tel appareil est très facile. Et ses performances dépendent de la force que vous appliquez. Les déchets sont générés en quantité minimale et les produits - en quantités optimales admissibles.

Ce mécanisme vous servira pendant de nombreuses années, car il faut beaucoup d'efforts pour le casser. Il traite des légumes de tout degré de dureté et même des verts.

Parmi les types de vis, il existe également des modèles électriques.

Pour trouver le modèle optimal de presse-agrumes, il est nécessaire de prendre en compte plusieurs aspects. Plus important encore, déterminez ce dont vous avez besoin d’un appareil - prenez soin de vous avec un verre de jus le matin ou recyclez la récolte de la datcha. Si vous préférez un type de boisson spécifique, vous pouvez acheter l’appareil exclusivement pour les variétés de légumes durs ou tendres.Pour ceux qui aiment la variété, il est préférable de choisir un modèle universel, adapté à tous les types de légumes et de fruits.

Les principaux critères à retenir avant tout, Si vous décidez d’acheter une centrifugeuse électrique, c’est la puissance, la vitesse et le temps.

• Puissance Il oscille dans de larges limites: de 40 à plusieurs milliers de watts. Les machines à haute puissance sont utilisées pour traiter les matières premières solides. Plus le fruit est doux, moins il nécessite de puissance. Selon la puissance, il existe 3 catégories de biens: 500 W et moins, 500-1000 W, plus de 1000 W.
• La vitesse Il est déterminé par le nombre de tours par minute. Trop petit ou, au contraire, un grand nombre d’entre eux augmente les coûts énergétiques. La vitesse et la puissance affectent le temps qu'il faut pour travailler. Ce sont également les premiers indicateurs sur lesquels repose le prix du produit.

Les modèles en plastique sont de qualité douteuse.Tous les types de plastique ne répondent pas aux normes. Mais si vous choisissez ce type de produit, assurez-vous que le matériau ne craque pas, ne plie pas sous la pression et ne dégage pas d'odeur désagréable lorsqu'il est chauffé.

Les autres caractéristiques incluent les paramètres suivants.

• Modes de vitesse. De préférence, lorsque le presse-fruits a plusieurs vitesses. Cela permet d'utiliser des fruits de duretés diverses comme matières premières, tout en économisant de l'électricité.
• Terminer Il est souhaitable que le kit comprenne en outre au moins une brosse pour faciliter le lavage et un poussoir. Ce dernier aide à promouvoir le fruit. Dans certains modèles, il existe des buses pour le broyage sous la forme d'un mélangeur, des lames de rechange.
• Filtrer - une composante importante de la centrifugeuse. La qualité et la transparence du jus en dépendent. Par conséquent, il doit être fabriqué dans un matériau approprié. Le meilleur de tous, si c'est de l'acier.
• Le diamètre de l'entrée S'il fait moins de 7 cm, vous devrez couper le fruit. Avec une taille de plus de 7 cm, il est possible de les télécharger entièrement. Bien sûr, vous devriez considérer la taille des légumes.
• Capacité pour jus prêt: de 200 ml à 1,5 l.
• Mousseur Aide à éliminer la mousse qui apparaît souvent lors de la compression du jus. Augmente son volume, rend le liquide clair et transparent.

Les fabricants fournissent leurs produits et fonctionnalités supplémentaires. Ils ne sont pas du tout obligatoires, mais il sera plus agréable de travailler avec eux avec l'appareil.

• Nettoyage automatique. Aide à éliminer une partie de la pollution, mais n'exclut pas le nettoyage manuel.
• Dernière goutte. Retarder la fonction de la dernière goutte pour qu'elle ne tombe pas sur la table
• Patins en caoutchouc au bas de l'appareil. Ne le laissez pas se déplacer par rapport à la surface.
• Fusible Si l'appareil est mal assemblé, il ne pourra pas s'allumer pour éviter le bris.
• Auto nourrir les légumes. Avec une telle fonction, il n’est pas nécessaire de rester constamment près de la machine, en attendant le passage d’un fruit et il sera possible d’en commencer un autre.

Et bien sûr, une centrifugeuse correctement sélectionnée doit être compacte et s'intégrer harmonieusement à l'intérieur de la cuisine. Donc, elle ne sera pas interférer avec sa présence autre travail.

Choisissez un modèle avec une longueur de cordon suffisante - 1,5 à 2 m pour pouvoir l'installer à l'emplacement de votre choix.

Nous offrons à votre attention l'une des meilleures options pour compléter une machine de découpe de jus:

• opération de changement de vitesse;
• capacité de ramasser le gâteau et le liquide fini;
• écumoire;
• large entrée pour les fruits;
• séparateur de mousse - permet de contrôler le volume de pulpe dans le jus, en modifiant la configuration des fentes.

Lors de l’achat d’une centrifugeuse, la marque du produit est un point important. La préférence est souvent donnée aux marques populaires qui sont sur le marché depuis plus d'une douzaine d'années et qui ont déjà réussi à s'établir comme des produits de haute qualité.

En règle générale, les modèles les plus populaires de fabricants étrangers: Philips, Moulinex, Bosch, Panasonic, Braun.

Bien que parmi les produits nationaux, vous pouvez trouver une bonne option à un prix abordable. Ils perdent le design et le bruit importés, mais gagnent en performances.

Fait référence au type de centrifuge. Produit approprié pour la maison.Il est universel, car il traite des matières premières de toute dureté. Il est difficile d'appeler cela un mini-modèle, mais en même temps, il est assez compact. Avantages:

• a haute vitesse;
• fonctionne silencieusement;
• l'entrée est assez large;
• a une protection supplémentaire;
• brosses de nettoyage incluses;
• Les ventouses en caoutchouc sont situées au bas de la machine.

Le coût de l'appareil est de 5500 roubles.

Presse-agrumes de fabrication coréenne à alimentation horizontale alimentée à l'électricité. Fait référence à la classe premium. Ses caractéristiques:

• s'adapte à tous les types de produits, même avec les aiguilles de pin;
• Il existe différentes buses qui vous permettent de préparer non seulement le jus;
• tamis et tarière en matériau durable;
• haute puissance;
• fonctionnement silencieux;
• le moteur est protégé contre la surchauffe.

Le coût est de 26 000 roubles.

C'est un modèle puissant qui combine les fonctions d'un presse-agrumes, d'un mélangeur et d'un déchiqueteur. Cela permet non seulement de produire du jus, mais également de moudre du café en grains, de préparer des cocktails, de la purée de pommes de terre et bien plus encore. Caractéristiques distinctives:

• puissance - 800 watts;
• capacité de pâte - 2 l;
• la grille dans la centrifugeuse est en acier de qualité;
• la présence d'un séparateur de mousse;
• Système anti-goutte;
• la gorge large pour les fruits.

L'un des rares types de produits dans lesquels il n'y a pas de défauts.

Type d'instrument centrifuge. Caractéristiques:

• puissance - 1200 W;
• réservoir de jus - 1,5 l;
• jus direct;
• Fonction anti-goutte;
• séparateur de mousse;
• matériau de production - acier inoxydable, aluminium;
• universalité;
• la sécurité;
• excrétion automatique de la pulpe;
• indicateur de ligne de jus.

Il est difficile à nettoyer, mais le traitement est autorisé au lave-vaisselle. Les inconvénients incluent également une usure rapide des pieds en caoutchouc et du bruit lors de la mise sous tension.

Tout d’abord, il convient de noter que ceux qui ont déjà acquis un tel appareil parlent de son caractère indispensable. Une telle chose devrait être présente dans chaque foyer, de sorte que vous puissiez, à toute occasion, faire plaisir à vos enfants avec un verre de boisson fortifiée fraîche.

Compte tenu des avis des consommateurs, les modèles de moyenne et grande puissance restent les plus populaires. Ils sont préférés pour la libération rapide de jus. Les fonctions permettant d'obtenir un liquide clair sont prises en compte.Ceci est particulièrement important pour les enfants, car de nombreux enfants n’aiment pas les jus avec pulpe.

Dans la vidéo suivante, vous trouverez un bref aperçu du presse-agrumes Philips HR1897.